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요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.
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자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
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탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.
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강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
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1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
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다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.
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코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
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코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.
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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다
GCS 브루잉 수업의 매력이란?
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코리아요리아트아카데미
GCS 브루잉 수업의 매력이란?
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코리아요리아트아카데미 대구지점
GCS 브루잉 수업의 매력이란?
- 안녕하세요~ 코리아요리아트아카데미 대구점입니다~ 솔솔 봄바람이 불어오는 요즘 홈카페를 즐기시는 분들이 부쩍 늘어나셨는데요~ 브루잉 수업에서는 자격증 수업 뿐만 아니라 다양한 추출 도구를 이용하여 커피를 맛있게 즐기는 꿀팁을 많이 알려드리고 있는데요~ 오늘은 특별히 베트남 커피 드리퍼인 카페핀을 이용하여 카페 쓰어다를 만들어 보았습니다~ 잔에 달달한 연유를 붓고 잔 위에 카페핀을 올려놓고 베트남 로부스타 커피를 이용하여 추출을 해보았습니다.
스타벅스 돌체라떼보다 훨씬 부드럽고 달콤한 커피가 완성 !
수강생들 반응이 아주 좋아서 저 또한 뿌듯한 시간이였습니다~ 브루잉 커피를 좀 더 유니크하게 즐기시고 싶으신 분들은 대구점으로 오세요^^
이선미Chef
現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
대구지점 바리스타학과 강사
경력사항
- 前 한국외식제과직업전문학교 교육부 커피바리스타 강사
- 前 NCS카페디저트 창업 및 취업과정
- 前 바리스타 자격증 취득반
- 前 일반고 특화과정 커피교육
- 前 체험학습(중,고등학교,다문화가정등)
- 前 커피명가 매니저
- 前 재인스커피 매니저
- 前 체리빈커피 슈퍼바이저
- 前 티아이피 매니저
수상경력 및 자격사항
- KCL (Korea Coffee Laboratory) 공인 트레이너
- 조주기능사
- 한국바리스타협회 2급
- SCA Barista Skills Foundation
- SCA Barista Skills Intermediate
- SCA Barista Skills Professional
- SCA Brewing Foundation
- SCA Sensory Foundation
- SCA Roastiog Foundation
- SCA Introduction To Coffee
- 주니어조향지도사 1급
- 주니어조향지도사 2급
- GCS Brewing Basic
- GCS Classifier Basic
- GCS Roasting Basic
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- 포토스토리
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